Советский и грузинский артист балета, хореограф, педагог.
В 1924 году окончил балетную студию при Тифлисском театре оперы и балета (ныне Тбилисское хореографическое училище) под руководством М. Перини. В 1924 году стал работать артистом балета в Тифлисском театре оперы и балета имени З. Палиашвили. В 1926 году поступил в Ленинградский хореографический техникум (ныне Академия русского балета имени А. Вагановой) где занимался у В. А. Семёнова, В. И. Пономарёва и А. В. Ширяева.
С 1929 по 1941 год служил артистом балета Ленинградского театра оперы и балета имени С. М. Кирова (ныне Мариинский театр). Там же дебютировал как балетмейстер.
С 1933 года гастролировал за границей: США (1933, 1934, 1964), Италия (1934), Иран (1942), страны Латинской Америки (1958), Австрия (1958) и др. В 1941 году вернулся в Грузию, где до 1973 года возглавлял балетную труппу Тбилисского театра оперы и балета имени З. Палиашвили, продолжая выступать как танцовщик до 1968 года. В 1950–1973 годах занимал пост директора Тбилисского хореографического училища (с 1982 года — главный консультант). В 1965–1970 годах возглавлял балетмейстерское отделение Театрального института имени Ш. Руставели (Тбилиси). Среди учеников — В. Цигнадзе, З. Кикалейшвили, И. Алексидзе, Е. Геловани, А. Церетели и др. .
В репертуаре и среди постановок Чабукиани — классические и новые балеты: «Лауренсия», «Лебединое озеро», «Баядерка», «Синатле», «Горда», «Отелло» и др. Он также участвовал в музыкальных фильмах и сценах‑концертах, исполняя танцы из «Баядерки», «Сердца гор», «Пламени Парижа», «Отелло».
