Еда и гостеприимство казанских татар

Коллаборация Ultima Яндекс Еды и Центра современной культуры «Смена» посвящена татарской национальной кухне и истории татарской повседневности. Проект обращается к литературному памятнику ХIХ века — фрагментам из текста об истории татарского народа учёного Карла Фукса. Исторический текст Фукса сопровождается работами трёх современных художниц из Казани, работающих с локальным контекстом и представляющих искусство Татарстана за его пределами — Надежды Риговой, Зухры Салаховой и Нурии Нургалиевой. По мотивам текстов Карла Фукса каждая из них создала авторское высказывание на тему татарской кулинарии, праздников и гостеприимства.