Историю Екатеринбургского театра оперы и балета отсчитывают от 1912 года, когда для оперы городской театральной дирекции было открыто специально построенное здание «Новый городской театр» по проекту В. Семёнова.
Официальное открытие состоялось 12 октября 1912 года.
Балетная труппа дала первый спектакль в 1914 году; в 1931 году завершилось формирование постоянных оперной и балетной трупп.
В 1962 году театр награждён орденом Трудового Красного Знамени; с 1966 года носит звание академического.
В 1981–1982 годах проведена реконструкция здания; открытие обновлённого театра состоялось 28 декабря 1982 года.
Репертуар театра включает русскую и мировую классику, а также современные постановки. Среди премьер последних десятилетий — «Граф Ори» Дж. Россини, «Сатьяграха» Ф. Гласса, «Пассажирка» М. Вайнберга, «Греческие пассионы» Б. Мартину, «Три сестры» П. Этвёша. Балетная труппа сочетает наследие XIX—XX веков и новые хореографические работы; в репертуаре — постановки российских хореографов М. Петрова, А. Пимонова, С. Самодурова, А. Меркушева, С. Вихарева.
С 2018 года организация использует название Урал Опера Балет; полное современное наименование — Екатеринбургский государственный академический театр оперы и балета.