Details
Type
Access level
Open stacks
Institution
Location
Moscow, Garage Archive Collection
Publication date
Place of publication
St. Petersburg
Publishers
Keywords
Description
В своей книге историк‑медиевист и специалист по истории питания Массимо Монтанари прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. Автор настаивает, что история питания такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по‑новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.
Related persons
- / Author
- / Editor
- / Mentioned
- / Mentioned
8 persons