Biography
Итальянский историк‑медиевист, специалист по истории питания. Профессор‑эмерит Болонского университета и преподаватель Университета гастрономических наук. Учился в Болонском университете, преподавал в Катанийском университете.
Date of birth/death
24 December 1949
Other names
—
Place of Birth
Imola
GND
120296675
VIAF
19692969
Groups
—
Keywords